Fiduciary News

Sữa bột có những loại nào? Thành phần và quy định về thành phần

Chắc hẳn bạn đã nghe qua về sữa bột hay sữa công thức dạng bột. Tuy nhiên, bạn có thực sự hiểu rõ về các loại sữa này, thành phần, công dụng và các lưu ý khi chọn dùng cho trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh?

Sữa bột là gì?

Sữa bột, hay còn gọi là sữa công thức, là một dạng sữa đã được sấy khô và nghiền thành bột. Quá trình sản xuất bao gồm làm bốc hơi sữa rồi chuyển sang dạng bột khô để dễ bảo quản, tích trữ và sử dụng lâu dài, đồng thời thuận tiện hơn trong việc vận chuyển. Sữa giúp kéo dài thời hạn sử dụng so với sữa nước thông thường.

Sữa bột dành cho trẻ nhỏ là loại sữa được thiết kế đặc biệt cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 12 tháng tuổi. Thành phần của sữa này mô phỏng công thức hóa học của sữa mẹ, có thể thay thế hoàn toàn hoặc một phần sữa mẹ.

Sữa công thức là một dạng sữa đã được sấy khô và nghiền thành bột.

Các loại sữa bột

Sữa công thức có thể chia thành 3 dạng chính: sữa bột (pha với nước), sữa nước lỏng (có thể sử dụng ngay) và sữa nước đặc (cần pha loãng với nước) . Ngoài ra, còn có sữa công thức hữu cơ, được lấy từ sữa bò không sử dụng kháng sinh.

Sữa bột lại được chia thành nhiều loại như sau:

● Từ sữa bò: Phần lớn trẻ em có thể dùng loại này, nhưng một số trẻ có thể bị dị ứng với protein trong sữa bò.

● Từ đậu nành: Dành cho những trẻ không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa bò.

● Ít gây dị ứng: Dành cho trẻ dễ bị dị ứng với protein sữa hoặc sữa đậu nành. Loại này chứa đạm thủy phân, trong đó protein đã được chia nhỏ để dễ tiêu hóa và giảm nguy cơ dị ứng. Sữa thủy phân cũng thường được dùng cho trẻ bị trào ngược dạ dày hoặc lồng ruột.

● Sữa công thức đặc biệt: Được sản xuất dành riêng cho trẻ sinh non, nhẹ cân hoặc bị suy dinh dưỡng. Xem thêm

Thành phần và quy định của sữa bột

Các nhà sản xuất phải tuân theo những quy định nghiêm ngặt về thành phần và tiêu chuẩn an toàn vì ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của trẻ. Theo như Viện Nhi Khoa Mỹ (AAP), sữa công thức cần đáp ứng yêu cầu chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như: đạm, chất béo, axit linoleic, các vitamin (A, C, D, E, K, B1, B2, B6, B12), các khoáng chất (canxi, sắt, magie, kẽm), cũng như các thành phần khác như nucleotide, DHA, EPA…

Thành phần an toàn, đảm bảo cho bé

Một số những quy định cụ thể

Hàm lượng đạm phải nằm trong giới hạn cho phép, có thể từ các nguồn như đậu nành, sữa bò, hoặc gạo.

● Năng lượng và chất béo phải đáp ứng yêu cầu an toàn.

● Số lượng và loại vitamin, khoáng chất phải đủ theo tiêu chuẩn.

● Hàm lượng bột đường, tỷ lệ chất béo thiết yếu, và mức độ axit amin cũng được quy định chặt chẽ.

● Nồng độ nhôm tối đa trong sản phẩm cũng phải tuân theo quy định.

Sữa bột liệu có thể thay thế được sữa mẹ không?

Dù sữa có nguồn gốc chủ yếu từ sữa bò, sữa bò tươi không được khuyến nghị cho trẻ dưới 12 tháng tuổi do hệ tiêu hóa của trẻ chưa đủ phát triển để hấp thụ. Đây là sản phẩm duy nhất được công nhận có thể thay thế sữa mẹ từ góc độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó không thể cung cấp đủ kháng thể tự nhiên mà sữa mẹ mang lại, nên không thể so sánh về mặt lợi ích toàn diện cho sự phát triển của trẻ.

Khi nào nên cho bé dùng?

Chỉ nên được sử dụng khi không thể cho bé bú mẹ, chẳng hạn như trong các trường hợp sau:

● Mẹ thiếu sữa do vấn đề cơ địa hoặc bệnh lý.

● Mẹ mắc bệnh truyền nhiễm như HIV, lao.

● Mẹ sử dụng thuốc hoặc chất kích thích không an toàn.

● Bé có dị tật bẩm sinh khiến việc bú mẹ khó khăn.

● Bé suy dinh dưỡng hoặc dị ứng với thực phẩm mà mẹ ăn.

Mẹ thiếu sữa có thể cho con dùng sữa bột thay thế

Sữa bột là nguồn dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt với trẻ dưới 1 tuổi. Việc hiểu rõ về sữa và lựa chọn đúng sẽ giúp ba mẹ chăm sóc sức khỏe và sự phát triển của bé tốt hơn.